Indonesia, a multicultural country, exhibits high diversity of cultural heritage. Sambal, for
example, a traditional chili paste or sauce usually consumed as condiment, has been an …

Pengabdian yang dilakukan dengan tema Pengolahan Buah Pepaya menjadi Keripik
Sebagai Upaya Peningkatan Kreativitas Masyarakat Desa Sumbang Kecamatan Curio …

Bebek ungkep is highly commercialized in Indonesia, but it has a short shelf life. To
overcome the problem, we used a retort pouch to prolong the shelf-life of the product. This …

Bebek ungkep adalah makanan tradisional yang populer di Indonesia. Namun, bebek
ungkep memiliki umur simpan yang terbatas, sehingga untuk mengatasi masalah ini kami …

Pineapple production in Indonesia experienced a significant increase in 2021.
Consequently, a proportional increase in pineapple peel waste was observed. Improper …

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada masyarakat Desa
Simarsayang dalam menghasilkan produk inovatif telur asin dengan bumbu arsik. Inovasi …

This research investigates the factors that affect the adoption of e-commerce innovations by
village government employees, who are crucial in developing village-owned enterprises …

Karakteristik Fisik dan Kimia Sambal Gurita dengan Pra-Proses Perlakuan Cabai yang Berbeda
Page 1 JOFE : Journal of Food Engineering | E-ISSN. 2810-0824 Vol. 1 No. 4 Oktober 2022 …

Article history: Perekonomian yang ada di Indonesia tidak bisa dipungkiri mengalami
perkembangan yang sangat pesat karena peran usaha kecil menengah (UKM). Peran …

Perekonomian yang ada di Indonesia tidak bisa dipungkiri mengalami perkembangan yang
sangat pesat karena peran usaha kecil menengah (UKM).[1]. Peran UMKM yaitu …