Optimization of production parameters of fish protein hydrolysate from Sarda Orientalis black muscle (by-product) using protease enzyme
Fish protein hydrolysate, which is released to the environment as tuna processing waste
during the hydrolysis reaction of Sarda Orientalis' black muscle, could be used as a …
during the hydrolysis reaction of Sarda Orientalis' black muscle, could be used as a …
Study on hydrolysis reaction of chicken cartilage using Flavourzyme
Sử dụng bột đạm thủy phân từ khuỷu chân gà đã được các nhà khoa học chứng minh là
giúp hỗ trợ các mô liên kết như gân, dây chằng, hỗ trợ xương, da và hệ thống tim mạch. Mục …
giúp hỗ trợ các mô liên kết như gân, dây chằng, hỗ trợ xương, da và hệ thống tim mạch. Mục …
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân sụn khớp chân gà với xúc tác enzyme Protamex
The objective of this research was to use Protamex enzyme as a cat-alyst to hydrolyze
chicken leg cartilage for production of amino acid hydrolysate. The proximate composition of …
chicken leg cartilage for production of amino acid hydrolysate. The proximate composition of …
Screening for suitable parameters of hydrolysis rection of red meat of striped tuna (sarda orientalis) with HCL as a catalyst to obtain protein hydrolysate
TSBV Cường, NTM Nguyệt, TTT My - Tạp chí Khoa học và Công nghệ-Đại …, 2018 - jst-ud.vn
Tóm tắt Mục đích của nghiên cứu này là thủy phân cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa (Sarda
orientalis) nhằm thu dịch protein thủy phân với xúc tác HCl nhằm khắc phục những nhược …
orientalis) nhằm thu dịch protein thủy phân với xúc tác HCl nhằm khắc phục những nhược …
Optimization of parameters for hydrolysis reaction of red meat of striped tuna (Sarda Orientalis) with protamex enzyme as a catalyst to obtain protein hydrolysate …
BX Đông, NTN Bích, BV Cường - Tạp chí Khoa học và Công nghệ-Đại học …, 2018 - jst-ud.vn
Tóm tắt Dựa trên kết quả nghiên cứu ban đầu, tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến phản
ứng thủy phân cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa với xúc tác enzyme Protamex nhằm thu dịch …
ứng thủy phân cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa với xúc tác enzyme Protamex nhằm thu dịch …