Bioplastik merupakan salah satu alternatif pengganti plastik. Karena bioplastik terbuat dari
biopolimer yang dapat terdegradasi oleh mikroorganisme. Tujuan dari penelitian ini adalah …

Food packaging is important that affect it's quality, one of the safe packaging method is to
use edible film. Edible film is a thin layer that can be consumed, formed to coat the food that …

Penelitian tentang karakterisasi sifat fisik dan mekanik penambahan kitosan pada edible
film karagenan dan tapioka termodifikasi telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk …

The mechanical properties of edible films upon variation of gelatin (G) and chitosan (C)
concentration (G%/C%) were compared using constrained mixture and response surface …

The purpose of this research was to attain the best combination from canna edulis starch
(Pati Ganyong) and glycerol from the process of edible coating, and to identify its effect on …

Edible film merupakan jenis kemasan nonsintetis yang aman dan ramah lingkungan karena
bersifat biodegradable (mudah terurai) dan dapat langsung dikonsumsi bersama produk …

Sintesis edible film dari pati telah dipelajari sebagai strategi penyusunan kemasan plastik
dan makanan yang bersifat biodegradable. Edible film berbasis pati umumnya memiliki …

Edible films and coatings have emerged as an alternative packaging in food applications
and have received much attention due to their advantages. The incorporation of essential …

Plastik biodegradable telah menjadi sangat menarik bagi banyak peneliti bahan sebagai
pengganti plastik berbasis minyak bumi konvensional karena plastik biodegradable …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan filler kitosan dan CaCO3
terhadap karakteristik bioplastik dan untuk mengetahui konsentrasi filler kitosan dan CaCO3 …