Защита диссертации состоится «23» октября 2014 г. в 11: 00 на заседа нии
диссертационного совета Д 307.004. 03 при ФГУП «Всероссийский научно …

Изучение размерно-массовых характеристик, химического состава и оценки
способности маломерных частиковых рыб (серебристый карась, красноперка, густера) …

В статье приведены результаты исследований по установлению срока годности крем-
супа из северной путассу с добавлением муки амаранта и муки из костей пикши, в …

Вивчено вплив рослинної клітковини та вмісту азотистих летких основ на сенсорні
характеристики сухих риборослинних напівфабрикатів на основі патраної без голови …

В статье представлены результаты маркетингового исследования в отношении
обогащенных продуктов питания. Выявлена высокая степень информированности …

Вопросы формирования ресурсоэффективных стратегий на основе замкнутого цикла
комплексной переработки отходов производства на микроэкономическом уровне …

Низкая инновационная активность российского предпринимательства в сочетании с
недостаточным развитием воспроизводства новых технологий тормозят рост …

Изучено влияние продолжительности дезодорации минерально-белкового осадка,
образующегося после варки отходов от разделки горбуши, на органолептические …

Изучены технологии получения коллагеносодержащих препаратов из отходов,
полученных в процессе производства от водных биологических ресурсов. Переработка …

Статья посвящена проблеме переработки отходов рыбохозяйственного комплекса
России. Обосновывается необходимость использования рыбных отходов в кормах для …