[HTML][HTML] Extraction of Purple Prickly Pear (Opuntia ficus-indica) Mucilage by Microfiltration, Composition, and Physicochemical Characteristics
MC Fernández-Martínez, C Jiménez-Martínez… - Polymers, 2024 - mdpi.com
Mucilages are valuable to the food industry, but the solvents used to extract and concentrate
them are detrimental to the environment. Therefore, environmentally friendly technologies …
them are detrimental to the environment. Therefore, environmentally friendly technologies …
Membrane processes in fruit juice production
G Rudolph-Schöpping, I Petrinić, H Bukšek… - Current Trends and …, 2024 - Elsevier
Fruit juices are a key global beverage with an increasing market, and membrane processes
are key processes in fruit juice processing. The most established membrane processes are …
are key processes in fruit juice processing. The most established membrane processes are …
[PDF][PDF] EVALUACIÓN DE LA VIDA DE ANAQUEL DEL MUCÍLAGO DE NOPAL
Q DE ALIMENTOS - 2024 - ru.dgb.unam.mx
El mucílago de nopal (Opuntia ficus indica) es un heteropolisacárido con una masa molar
entre 2.3 x104 a 4.3 x106 Da y un contenido de hasta 30,000 residuos de azúcar (McGarvie …
entre 2.3 x104 a 4.3 x106 Da y un contenido de hasta 30,000 residuos de azúcar (McGarvie …
Comparativa y selección de métodos de extracción de mucílago de Opuntia ficus-indica para su uso como recubrimiento comestible
A Osorio Barreto - 2022 - upcommons.upc.edu
El mucílago extraído de la Opuntia ficus-indica, es un componente que puede llegar a ser
muy versátil para su utilización en la industria alimentaria. En este trabajo se realizó el …
muy versátil para su utilización en la industria alimentaria. En este trabajo se realizó el …