Uji aktivitas antioksidan ekstrak daun daruju (Acanthus Ilicifolius L.) dengan metode peredaman radikal bebas 1, 1-Diphenyil-2-Picrylhidrazil (Dpph)
S Handayani, A Najib, NP Wati - Jurnal Fitofarmaka …, 2018 - jurnal.farmasi.umi.ac.id
Sea holly leaves (Acanthus ilicifolius L.) belongs to Acanthaceae family, contain flavonoid
compounds, alkaloids, an phenols. This research aimed to determine the antioxidant activity …
compounds, alkaloids, an phenols. This research aimed to determine the antioxidant activity …
PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN ALKALI DAN LAMA PERENDAMAN HANJELI (Coix lacryma-jobi L.) METODE NIKSTAMALISASI TERHADAP …
C Subagiyo - 2022 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan alkali
dengan lama perendaman hanjeli metode nikstamalisasi terhadap karakteristik tepung …
dengan lama perendaman hanjeli metode nikstamalisasi terhadap karakteristik tepung …
Karakteristik Flakes yang Dihasilkan dari Tepung Hanjeli (Coix lacryma jobi L.) Termodifikasi dengan Metode Heat Moisture Treatment
H Hervelly - Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), 2019 - journal.unpas.ac.id
The aim of this study was obtained suitable conditions on the modification of hanjeli flour
with variations of hanjeli flour moisture and heating temperature so as to improve the …
with variations of hanjeli flour moisture and heating temperature so as to improve the …
The effect of proportion of germinated brown rice and tempeh flour on the quality of instant porridge
AD Khoirina, NSK Wardhani, ES Murtini… - … Series: Earth and …, 2019 - iopscience.iop.org
This study was to investigate the nutritional composition of instant porridge that produced
from germinated brown rice and tempeh flour on various proportions and to determine which …
from germinated brown rice and tempeh flour on various proportions and to determine which …
KARAKTERISTIK FLAKES YANG DIHASILKAN DARI TEPUNG HANJELI (Coix lacryma jobi L.) TERMODIFIKASI DENGAN METODE HEAT MOISTURE TREATMENT
H Hervelly - Pasundan Food Technology Journal (PFTJ), 2020 - journal.unpas.ac.id
The aim of this study was obtained suitable conditions on the modification of hanjeli flour
with variations of hanjeli flour moisture and heating temperature so as to improve the …
with variations of hanjeli flour moisture and heating temperature so as to improve the …
KONSENTRASI DINATRIUM HIDROGEN PHOSFAT (Na2HPO4) DAN FORMULA PADA PEMBUATAN BUBUR JAGUNG (Zea mays L.) INSTAN
R Al Fitroh - 2019 - repository.unpas.ac.id
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi dinatrium hidrogen fosfat
(Na2HPO4), dan formula yang tepat untuk menghasilkan karakteristik bubur jagung instan …
(Na2HPO4), dan formula yang tepat untuk menghasilkan karakteristik bubur jagung instan …
[引用][C] Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Hanjeli (Coix lacryma-jobi L.) yang Dimodifikasi dengan Na2s2o5 dan Aplikasinya Pada Cupcake
[引用][C] Studi Perbandingan Mocaf dengan Tepung Hanjeli (Coix Lacryma Jobi L.) Terhadap Karakteristik Sponge Cake Gluten Free
H Hariputeri, AAIS Wiadnyani, IP Suparthana
[引用][C] Karakteristik Kimia dan Sensori Kue Pukis dengan Substitusi Tepung Hanjeli (Coix lacryma-jobi L.)
R Saputra, T Rohmayanti, M Rifqi - Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2024