Soybean is a commodity that has an important role in industrial development, especially in
the tofu, tempeh, and soy sauce industries. Waste from soybean hulls is still not widely …

Beras bambu kini mulai terkenal dikalangan masyarakat. Beras ini memliki kandungan
protein tinggi dan memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan beras putih pada …

Water-saving irrigation solves the water problem in rice cultivation. Where, the problem of
drought due to climatic factors and competition in the use of air between sectors makes the …

Rice is the staple food for most of the Indonesian people. Along with the increase in
population and living standards in Indonesia, demand for rice with high quality is increasing …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan mutu fisik dan kadar karbohidrat pada
berbegai umur panen, dan mengetahui umur panen optimum. Metode penelitian yang …

Pati resisten merupakan jenis pati yang memiliki resistensi terhadap enzim amilase dalam
pencernaan manusia. Pengolahan pati resisten dari beras pecah dengan metode …

Red palm oil (RPO) is a product of palm fruit processing that has good phytonutrient content
such as carotenoids. RPO fortification in rice is expected to make rice a functional food that …

Padi ketan putih varietas lokal yang ada di Kabupaten Musi Rawas masih memiliki
kelemahan meliputi tanaman yang tinggi, umur panen panjang, dan produksi yang rendah …