Water activity (aw) influences the growth of fungi as well as the biosynthesis of ochratoxin A
(OTA). The objective of this study was to obtain the critical storage conditions at which coffee …

Aspergillus parasiticus y A. niger son dos hongos productores de micotoxinas; aflatoxinas y
ocratoxinas respectivamente. Estas toxinas son causantes de enfermedades en seres …

Microbial contamination of coffee beans arises from various factors such as harvesting,
handling, and storage practices, during which ochratoxin A (OTA)-producing fungi develop …

El café, en las provincias de San Ignacio y Jaén, de la región Cajamarca, es el cultivo de
mayor importancia económica. El objetivo de esta investigación fue identificar los hongos …

RESUMEN El Estuario del Estero Salado es un ecosistema rico en flora y fauna, que hoy en
día se encuentra en riesgo por la mala gestión de residuos domésticos e industriales. Por …

" Debido a la situación ambiental que se vive hoy en día es necesario buscar estrategias y
alternativas para mitigar el impacto ambiental, específicamente en los océanos puesto que …

Yo, Yorly David Castillo Granda con documento de identificación Nº 0750011991, expreso
mi voluntad y por medio del presente documento cedo a la Universidad Politécnica …

Masdevallia coccinea es una orquídea llamativa, endémica de Colombia, empleada en la
generación de híbridos ornamentales con más de una década, clasificada como una …

En el presente trabajo se evaluaron dos procedimientos de transformación genética en
Aspergillus niger, un procedimiento empleando protoplastos para una transformación …

El suelo es un recurso natural fundamental y su importancia abarca múltiples aspectos
ecológicos, económicos y sociales. La degradación del suelo, como la erosión, la …