D Lo, GT Harris, H Febrianta… - … Series: Earth and …, 2022 - iopscience.iop.org
Tofu is a derivative product of soybean that is widely consumed by the society for its high nutritional content and good benefits for health. Research on the physicochemical especially …
Latar belakang: Pandemi COVID-19 yang terjadi di seluruh dunia membuat kegiatan masyarakat menjadi terbatas karena adanya peraturan yang diterbitkan pemerintah untuk …
T Astuti, M Sitompul… - AcTion: Aceh …, 2023 - ejournal.poltekkesaceh.ac.id
Tempe is one of the original Indonesian traditional foods since the 16th century consumed as a snack, side dish, and vegetable. This research aimed to study consumption patterns …
BM Ayu, RY Asworo, E Widayanti - PRIMER: Jurnal Ilmiah …, 2024 - ejournal.itka.or.id
Tahu sutra merupakan salah satu jenis tahu yang mengandung kadar air yang tinggi, sehingga tidak dapat bertahan lama. Adapun produsen tahu sutra yang tidak bertanggung …
One of the contributors to the Indonesian economy comes from the processing industry sector, such as the tofu making business. The purpose of this study was to determine the …
Penelitian ini didasari oleh teori yang menyebutkan bahwa semakinn tinggi pendapatan maka jumlah konsumsi pangannya akan semakin rendah, namun pada hakikatnya …
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengkaji preferensi konsumen rumah tangga terhadap atribut-atribut gula pasir,(2) faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan …
Tahu merupakan salah satu produk makanan yang sudah popular di masyarakat Indonesia. Karena maraknya formalin yang ditambahkan pada tahu dijual di pasar tradisional. formalin …