Perubahan Kualitas Buah Tomat yang Disimpan dengan Perlakuan Pelapisan Pati Singkong
RPB Rianto, SRR Pratiwi, I Kusumaningrum - Karimah Tauhid, 2024 - ojs.unida.ac.id
Teknik edible coating merupakan metode yang banyak digunakan untuk mempertahankan
kesegaran buah. Pada penelitian ini dilakukan pelapisan pati singkong 3% pada buah …
kesegaran buah. Pada penelitian ini dilakukan pelapisan pati singkong 3% pada buah …
Effectiveness of Low-Deacetylation-Degree Chitosan as an Edible Coating for Apples, Tofu, and Tilapia Fillets
W Ramadhan, MH Tiftazani, SH Suseno… - BIO Web of …, 2024 - bio-conferences.org
Food products like fish, fruits, and tofu are highly perishable, with quality degradation being
a significant concern during storage. Chitosan, derived from shrimp waste, has potential as …
a significant concern during storage. Chitosan, derived from shrimp waste, has potential as …
Wahyurindi, Marleni Limonu 2, danRahmiyati Kasim 3
JPDIBJ Habibie, KBB Moutong - Journal of Agritech Science, 2023 - jurnal.poligon.ac.id
Pengembangan edible coating pektin dari kulit rambutan dilakukan selain harganya murah,
mudah didapatkan serta dapat memperlambat kerusakan buah-buahan selama …
mudah didapatkan serta dapat memperlambat kerusakan buah-buahan selama …
[PDF][PDF] APLIKASI PATI KULIT SINGKONG SEBAGAI BAHAN EDIBLE
AI ARNITA, PPPP GOWA - kikp-pertanian.id
ABSTRACT Andi Indah Arnita (05.01. 19.1760),“The Application of Cassava Peel Starch as
an Edible Coating Material on Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.)”(Supervised by …
an Edible Coating Material on Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.)”(Supervised by …