The study was aimed at obtaining a vermicelli formulation on a mixture of corn and rice flour,
adding carrageenan and its economic analysis. The experiment applied a 2‐factorial …

Carrageenan is a hydrocolloid compound from Rhodophyceae extraction of K. alvarezii
using alkali solvents. Conventional extraction methods that have been using certain solvents …

Carrageenan is a gelling agent that can be extracted using coconut water solvent. The
ability of carrageenan to form a gel can be applied in various products, such as jelly candy …

The government's demand to improve the quality of production and business development
not in accordance with a condition of development of seaweed cultivation in Bantaeng …

Pemanfaatan rumput laut yang bernilai ekonomis tinggi adalah karaginan. Halymenia
merupakan salah satu rumput laut merah yang dapat menghasilkan karaginan. Presipitasi …

Perkembangan pemanfaatan belimbing yang memiliki karakter mudah rusak dapat
dilakukan dengan pengembangan teknologi pengolahannya, yaitu dengan menggunakan …

The purpose of this study was to study the microbiological contamination of carrageenan
flour made by the steam method. In this study raw seaweed was used with 0.1% NaOH …

Kappaphycus alvarezii adalah jenis rumput laut dari divisi Rhodophyta penghasil kappa
karaginan. Karaginan diperoleh dari metabolisme primer rumput laut K. alvarezii dan …

Pumpkin is a plant that has sufficiently complete nutrients and has a color and aroma
characteristic of fruit. Therefore, pumpkin can be used as a raw material for the manufacture …

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pertumbuhan rumput laut Gelidium sp. yang
dibudidayakan dengan kantong pada dua metode berbeda yaitu long line dan lepas dasar …