Escherichia coli dan Staphylococcus aureus termasuk dalam bakteri patogen. Escherichia
coli merupakan penyebab infeksi penyakit diare serta Staphylococcus aureus dapat …

Es krim merupakan olahan pangan penutup semi padat yang digemari oleh berbagai
kalangan masyarakat. Es krim dalam proses pembuatannya menggunakan bahan baku …

Cangkang kapsul adalah salah satu aplikasi edible film dalam bidang farmasi. Sebagai
bahan pembungkus, cangkang kapsul harus memiliki sifat antimikroba agar mampu …

Telah dilakukan pembuatan spons dengan bahan dasar tepung glukomanan dengan
penambahan charcoal. Pada percobaan ini dipelajari pengaruh dua jenis larutan alkali …

Daging tiruan merupakan produk yang berasal dari komponen nabati yang memiliki
jaringan dan bisa menggantikan daging hewani karena adanya komponen protein yang …

Umbi porang (Amorphophallus konjac) termasuk salah satu jenis tanaman talas-talasan dan
merupakan tanaman lokal Indonesia yang banyak tumbuh di hutan. Umbi porang memiliki …