Bioteknologi Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternatea L) Sebagai Antibakteri Salmonella thypi dan Vibrio parahaemolyticus Berdasarkan Konsentrasi Gula Aren
Kombucha bunga telang merupakan minuman fermentasi probiotik yang diproduksi oleh
konsorsium bakteri dan khamir. Bahan baku utama dalam pembuatan kombucha dalam …
konsorsium bakteri dan khamir. Bahan baku utama dalam pembuatan kombucha dalam …
Pengaruh metode bioteknologi fermentasi kombucha bunga telang (Clitoria ternatea L) sebagai penurun kadar kolesterol bebek pedaging berdasarkan konsentrasi …
Hiperkolesteromia merupakan salah satu penyakit yang dapat menyebabkan berbagai
komplikasi kesehatan manusia. Salah satu faktor pemicu terjadinya kadar kolesterol tinggi …
komplikasi kesehatan manusia. Salah satu faktor pemicu terjadinya kadar kolesterol tinggi …
Aktivitas antibakteri Kombucha daun sirsak (Annona muricata L.) dengan konsentrasi gula berbeda
Kombucha daun sirsak merupakan minuman hasil fermentasi simbiosis antara bakteri asam
asetat Acetobacter xylinum dan khamir Saccharomyces sp. yang menggunakan bahan baku …
asetat Acetobacter xylinum dan khamir Saccharomyces sp. yang menggunakan bahan baku …
The effect of fermentation time on antioxidant and organoleptic activities of bidara (Zizipus spina CRISTI L.) KOMBUCHA DRINK
B Situmeang, MMA Shidqi… - Biotik: Jurnal Ilmiah …, 2022 - jurnal.ar-raniry.ac.id
Bidara leaves contain antioxidants that are good for the body because they play a role in
warding off free radicals. Kombucha made with bidara leaves is an innovative tea variant …
warding off free radicals. Kombucha made with bidara leaves is an innovative tea variant …
[PDF][PDF] Pengaruh jenis teh terhadap karakteristik teh kombucha
KI Purnami, AA Jambe, NW Wisaniyasa - Jurnal Itepa, 2018 - academia.edu
This study aims to know the influence of tea type on the characteristics of kombucha tea and
determine the kind of tea that can produce kombucha tea with the best characteristics. This …
determine the kind of tea that can produce kombucha tea with the best characteristics. This …
Analisis aktivitas antioksidan pada teh hijau kombucha berdasarkan waktu fermentasi yang optimal
NP Hassmy - PHARMACON, 2017 - ejournal.unsrat.ac.id
Teh kombucha merupakan produk minuman tradisional hasil fermentasi larutan teh dan
gula dengan menggunakan starter kombucha (Acetobacter xylinum dan beberapa jenis …
gula dengan menggunakan starter kombucha (Acetobacter xylinum dan beberapa jenis …
Pengaruh lama waktu fermentasi kombucha rosela (Hibiscus sabdariffa L.) terhadap aktivitas antibakteri Escherichia coli
AI Cholidah, D Danu… - Jurnal Riset Kefarmasian …, 2020 - jurnalfarmasi.or.id
Roselle flower (Hibiscus sabdarifa L.) is one of the medicinal plants which is often used as
traditional medicine. Roselle flower (Hibiscus sabdarifa L.) contains phenolic compounds …
traditional medicine. Roselle flower (Hibiscus sabdarifa L.) contains phenolic compounds …
Characteristic of microbiological, chemical, and antibacterial activity of turmeric (Curcuma longa) kombucha
E Zubaidah, YK Nisak, SA Wijayanti… - … Series: Earth and …, 2021 - iopscience.iop.org
Kombucha is a fermented tea beverage with the addition of a kombucha starter called
SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). This research aimed to know the …
SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). This research aimed to know the …
Novel utilization of coffee processing by-products: kombucha cascara originated from 'Gayo-Arabica'
One of the current significant environmental challenges that have to be dealt with the
majority of farmer in Indonesia, especially those on Gayo highlands-is the absence of an …
majority of farmer in Indonesia, especially those on Gayo highlands-is the absence of an …
Pengaruh lama fermentasi terhadap total bakteri asam laktat (BAL), viskositas, aktivitas antioksidan, dan organoleptik water kefir anggur merah (Vitis vinifera L.)
AP Purba, B Dwiloka, H Rizqiati - Jurnal Teknologi Pangan, 2018 - ejournal3.undip.ac.id
Water kefir merupakan minuman yang difermentasi oleh bakteri asam laktat
(BAL)(Lactobacillus, Lactococcus dan Leuconostoc), khamir (Saccharomyces dan Candida) …
(BAL)(Lactobacillus, Lactococcus dan Leuconostoc), khamir (Saccharomyces dan Candida) …