PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA PENYANGRAIAN DAN PENGGILINGAN KELAPA UNTUK AGROINDUSTRI KELAPA GONGSENG (U-NEULHEU)
Kelapa merupakan komoditi andalan, yang dimanfaatkan menjadi berbagai produk
makanan, minuman, dan kosmetik. Di Aceh, kelapa juga dimanfaatkan menjadi bumbu …
makanan, minuman, dan kosmetik. Di Aceh, kelapa juga dimanfaatkan menjadi bumbu …
Analisis kualitas mutu organoleptik terhadap penambahan rebung betung pada pembuatan abon ikan endemik di Kota Takengon
S Sastri, AMS Andriani… - Jurnal SAGO Gizi …, 2024 - ejournal.poltekkesaceh.ac.id
Abstrak Latar Belakang: Ikan Depik, Relo dan Kawan merupakan jenis ikan endemik Kota
Takengon yang kaya sumber protein namun mudah busuk, sehingga perlu diversifikasi …
Takengon yang kaya sumber protein namun mudah busuk, sehingga perlu diversifikasi …
Karakteristik sensori dan aktivitas antioksidan snack bar berbahan dasar tepung sorgum dan labu kuning dengan penambahan ekstrak cassiavera (cassia bar)
FSA Sudrajat, MR Fauzi, SN Qodariah… - JURNAL …, 2024 - ojs.unida.ac.id
Potensi kayu manis atau cassiavera dalam meningkatkan aktivitas antioksidan dalam suatu
produk makanan sangat menjanjikan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari …
produk makanan sangat menjanjikan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari …
Kajian Literatur Proses Produksi Pliek-U Dan Pengaruhnya Terhadap Cita Rasa
Q Azzahra, R Agustina, S Hartuti… - Jurnal Ilmiah Mahasiswa …, 2024 - jim.usk.ac.id
Kajian ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang mendalam tentang tahapan-
tahapan produksi Pliek-U serta pengaruhnya terhadap cita rasa produk Pliek-U. Penting …
tahapan produksi Pliek-U serta pengaruhnya terhadap cita rasa produk Pliek-U. Penting …
PENGEMBANGAN PRODUK MINUMAN SARI KEDELAI BEKATUL DENGAN PENAMBAHAN SERAI DAN SUBSTITUSI KRIMER NABATI
K Syahidah - 2024 - repository.bakrie.ac.id
Puji dan Syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan nikmat sehat, rahmat, dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan judul …
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan judul …
Organoleptic Characteristics of Food Bars with Substituted Tempeh and Tofu Waste as Snacks for Obese Adolescents
R Panjaitan, NA NST, SDEU Sitepu… - … KESMAS DAN GIZI …, 2024 - ejournal.medistra.ac.id
Masalah gizi pada remaja meliputi kekurangan gizi dan kelebihan gizi. Kekurangan gizi
umumnya disebabkan oleh asupan energi dari makanan yang rendah dibandingkan …
umumnya disebabkan oleh asupan energi dari makanan yang rendah dibandingkan …