Implementation Analysis of Hazard Analysis and Critical Control Points in the Traditional...

[PDF] unsri.ac.id

Hazard Identification Risk Assessment and Risk Control Measures in Micro, Small, and Medium Enterprises Cuanki in Kasemen District, Serang City

S Darifah, A Sugiharto, AF Hakim… - Jurnal Ilmu …, 2023 - ejournal.fkm.unsri.ac.id
Abstract Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) Cuanki Bakti Mulia is a company
engaged in the food industry that produces cuanki in Indonesia. It is at high risk due to the …
被引用次数：2 相关文章 所有 2 个版本
[PDF] nstproceeding.com

Implementation the Analysis of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) for Aljaya's Martabak at Rungkut Madya, Surabaya

EA Saputro, ARY Sunarti, IN Puspitawati… - Nusantara Science …, 2023 - nstproceeding.com
In Indonesia, the martabak food culture is modified into two forms, namely sweet martabak
and egg martabak. Sweet martabak has a thicker texture than egg martabak. Martabak …
相关文章 所有 2 个版本
[PDF] upnjatim.ac.id

[PDF][PDF] Identifikasi Sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) di Industri Kue Nastar, Sidoarjo, Indonesia

SR Darmawan, AD Priyanto, F Aanan… - Prosiding Seminar …, 2023 - sntp.upnjatim.ac.id
Nastar adalah salah satu makanan yang paling dikenal untuk acara khusus di Indonesia.
Untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan, diperlukan analisis untuk mengidentifikasi …
相关文章
[PDF] upnjatim.ac.id

[PDF][PDF] PENGARUH VARIASI DAYA LISTRIK DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN MANGROVE BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) …

CE Hayati, J Jariyah, DF Rosida - Seminar Nasional Teknologi …, 2021 - sntp.upnjatim.ac.id
Buah pedada merupakan salah satu buah yang dilaporkan mengandung pektin cukup
potensial. Ekstraksi pektin tepung buah pedada banyak dilakukan dengan metode …
相关文章