Bifidogenic effect of Lepidium meyenii Walp. "maca" jelly on viable count of Bifidobacterium bifidum in probiotic yogurt.
MEL Marroú - 2011 - cabidigitallibrary.org
The viable counts of Bifidobacterium bifidum on probiotic yogurt tend to decrease
significantly by several factors: pH, dissolved oxygen, antagonism between the composition …
significantly by several factors: pH, dissolved oxygen, antagonism between the composition …
[PDF][PDF] Efecto bifidogénico de jalea de Lepidium meyenii Walp.“maca” en el recuento de Bifidobacterium bifidum en yogurt probiótico
M Elena, L Marroú - Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología …, 2011 - researchgate.net
Los recuentos de Bifidobacterium bifidum en yogures probióticos tienden a disminuir de
manera significativa por diferentes factores: pH, oxígeno disuelto, composición antagónica …
manera significativa por diferentes factores: pH, oxígeno disuelto, composición antagónica …