Beef consumption is quite high and expensive in the world. In Indonesia, beef prices are
relatively expensive because the meat supply chain from farmers to the market is quite long …

Protein merupakan zat yang amat dibutuhkan oleh manusia untuk dapat melakukan
kegiatan sehari-hari. Selain sebagai sumber energi, banyak manfaat lain yang diberikan …

ABSTRACT Apriantini A, Arief II, Cyrilla L. 2022. Household consumer's perception towards
frozen beef, Indonesia. JITV 27 (4): 204-214. DOI: http//dx. doi. org/10.14334/jitv. v27i4 …

Pada penelitian ini dirancang sebuah sistem yang dapat mengidentifikasi tingkat kesegaran
daging secara cepat dan presisi. Sistem ini diimplementasikan ke dalam Arduino uno …

Daging sapi merupakan salah satu komoditi peternakan yang menjadi andalan sumber
protein hewani dan sangat menunjang untuk memenuhi kebutuhan pangan di Indonesia …

Meat is one of the main food ingredients consumed by humans because it contains a lot of
high protein, so it can increase intelligence and increase the stamina that humans need to …

Rendang sebagai salah satu ikon kuliner yang berasal dari Sumatera Barat umumnya
berbahan dasar daging sapi. Daging sapi yang digunakan mungkin saja dipalsukan …

In the modern era, assurance of the halalness of meat products has become a fundamental
need for Indonesian Muslims, as awareness and sensitivity towards the consumption of …

Tingkat komsumsi daging sapi di Indonesia terus naik dari tahun ke tahun terlihat dari
permintaan pasar yang terus meningkat terutama pada perayaan hari besar dan hari raya …

Sosis merupakan salah satu adalah salah satu contoh produk olahan daging yang popular
di masyarakat. Sosis tanpa merek yang beredar di masyarakat diragukan status …