This article describes the development of vegetable marketing in Ho Chi Minh City
(Vietnam), where modern distribution outlets are competing fiercely with traditional traders …

In the past decade, supermarkets have spread rapidly in the low‐income Mediterranean
countries. Focusing on a case of advanced supermarket diffusion (Turkey) and of incipient …

Food loss and waste (FLW) in developing countries is often high at postharvest stages due
to technical and infrastructural constraints, while supermarket expansion has induced …

Purpose–To understand the impact of product specificity on organizational practices of
retailers at the store level. Design/methodology/approach–An Aokian framework is used that …

La consommation de produits certifiés n'est plus l'apanage des pays développés. Au Kenya,
les premiers marchés biologiques sont apparus à Nairobi en 2006. Ils sont approvisionnés …

La commercialisation du poisson frais à Kribi au Cameroun est une activité marquée par de
fortes incertitudes, et des actifs spécifiques sont mobilisés dans le pays. Les acteurs de la …

La crise de la vacbefolle a represente un tournant dans le comportement de la grande
distribution visa-vis des consommateurs et des fournisseurs de produits agro-alimentaires …

La consommation de fruits et légumes est considérée par de nombreuses instances comme
un enjeu de santé publique et fait l'objet de recommandations nutritionnelles au niveau …

Résumé Malgré leur récent développement, très peu de données sont aujourd'hui
disponibles sur les loisirs équestres, et d'autant moins sur les propriétaires d'équidés …

The aim of this paper is to show the particular role of buyer loyalty in a perishable goods
market. For this we build an agent-based model, inspired by a wholesale market on which …