Telah dilakukan penelitian mengenai aktivitas antioksidan dan kadar vitamin C pada daging
buah naga dan sirup buah naga Hylocereus costaricensis asal Kulon Progo. Tujuan …

Kabupaten Siak merupakan salah satu daerah sentra produksi nenas di Provinsi Riau.
Nenas yang diproduksi di Kabupaten Siak merupakan nenas Lokal yang telah …

The rambusa plant (Passiflorafoetida L) grows wild and vines. The fruit is small round green
when it is raw and light yellow when the fruit is ripe. Rambusa fruit contains useful …

Jam is a processed food product consisting of fruit, fruit pulp or fruit juice which is processed
into a gel-like structure. This research aims to determine the effect of the combination of red …

Latar Belakang: Kebutuhan masyarakat akan pemenuhan makanan dan minuman
senantiasa terus meningkat. Makanan yang beranekaragam dapat diciptakan dengan …

Ashitaba (Angelica keiskei) merupakan salah satu tanaman introduksi yang berpotensi
meningkatkan produksi sel darah merah, produksi hormon pertumbuhan serta …

Tepung yang diolah dari kulit buah naga ini merupakan salah satu alternatif bahan baku
tepung alami yang bermanfaat bagi tubuh manusia, kulit buah naga mengandung vitamin C …

Flower kecombrang contains nutrient that are beneficial to the community's nutritional
improvement one of vitamin C is needed by the body and as a source of antioxidants. This …