Rumput laut Eucheuma cottonii dan Sargassum sp. memiliki potensi sebagai bahan baku
pembuatan krim lulur. Rumput laut ini mengandung senyawa bioaktif yang dapat …

The aim of this research is the purpose of this study was to determine the effect of ethylene
in papaya on the ripening of kepok bananas. As well as to determine weight loss, maturity …

ABSTRAK Latar Belakang. Pengaturan diet bagi pasien prediabetes merupakan salah satu
pencegahan kejadian penyakit diabetes melitus secara dini. Labu siam dan ikan tuna …

Umumnya dalam pembuatan roti dilakukan penambahan ragi instan sebanyak 1-2% dari
berat tepung dan jika lebih dari 2% maka arom dan rasanya tidak enak. Penelitian ini …

Hidrolisat protein merupakan produk yang dihasilkan dari penguraian protein ikan menjadi
senyawa-senyawa rantai pendek. Hidrolisat protein ikan, dapat dikembangkan menjadi …

The development of four-star complementary foods for breast milk (Makanan Pendamping
ASI or MP-ASI) products signifies the inclusion of four nutritional elements, ie carbohydrates …

1. Allah SWT atas karunia, rahmat dan kesehatan yang diberikan selama ini sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. 2. Orang tua tercinta dan seluruh keluarga …

Tanaman ubi kayu (singkong) bagi sebagian besar masyarakat Kabupaten
Wonogirimerupakan tanaman utama selain padi. Pantas jika Wonogiri dikenal sebagai Kota …

Penelitian ini bertujuan, untuk mengetahui pengaruh subtitusi tepung terigu dengan tepung
ubi banggai (dioscorea spp) terhadap mutu organoleptik biskuit. Rancangan perlakuan …

Stick is a type of snack that is long and flat with a savory and crunchy taste, made from wheat
flour, eggs, salt, margarine, and water. Stick is generally made from main ingredients such …