Termička, enzimska i mikrovalovima potpomognuta razgradnja glukozinolata te njihova identifikacija preko razgradnih i desulfatiziranih produkata
D Vlajčević - 2018 - zir.nsk.hr
Sažetak Glukozinolati su sekundarni metaboliti koji su zastupljeni u 16 botaničkih porodica
reda Capparales, a najznačajnija je porodica Brassicaceae u koju se ubrajaju dobro …
reda Capparales, a najznačajnija je porodica Brassicaceae u koju se ubrajaju dobro …