About the possibility of modifying the recipe of" fitness" buckwheat bread by using walnut flour
НЛ Наумова, КС Каменева, КВ Щевьева - Современная наука и …, 2020 - elibrary.ru
Walnut flour is currently considered by food technology experts as a source of high-grade
protein, lipids, carbohydrates, minerals, vitamins, etc. The quality and chemical composition …
protein, lipids, carbohydrates, minerals, vitamins, etc. The quality and chemical composition …
Качество и пищевая ценность муки из ореха грецкого
НЛ Наумова, ЕА Велисевич - Modern Science, 2021 - elibrary.ru
Мука из грецкого ореха рассматривается специалистами пищевых технологий как
источник полноценного белка, липидов, углеводов, минеральных веществ, витаминов …
источник полноценного белка, липидов, углеводов, минеральных веществ, витаминов …
О возможности модификации рецептуры хлеба «фитнес» гречневый путем применения муки из ореха грецкого
НЛ Наумова, КС Каменева… - Инновации и …, 2021 - innfoodsecr.elpub.ru
Аннотация Мука из грецкого ореха рассматривается специалистами пищевых
технологий как источник полноценного белка, липидов, углеводов, минеральных …
технологий как источник полноценного белка, липидов, углеводов, минеральных …
О ВОЗМОЖНОСТИ МОДИФИКАЦИИ РЕЦЕПТУРЫ ХЛЕБА «ФИТНЕС» ГРЕЧНЕВЫЙ ПУТЕМ ПРИМЕНЕНИЯ МУКИ ИЗ ОРЕХА ГРЕЦКОГО
НЛ Наумова, КС Каменева… - Современная наука и …, 2020 - msi.elpub.ru
Аннотация Мука из грецкого ореха в настоящее время рассматривается
специалистами пищевых технологий как источник полноценного белка, липидов …
специалистами пищевых технологий как источник полноценного белка, липидов …