Karakterizacija Polifenola Komine Grožđa Dobijenih Ekstrakcijom Vodenim Rastvorima Nejonskih Surfaktanata I Primena Ekstrakata U Izradi Emulzija
Д Сазданић - 2023 - search.proquest.com
Током производње вина стварају се велике количине нуспроизвода, од којих комина
чини приближно 20-30% укупне масе обрађеног грожђа. Комина истовремено …
чини приближно 20-30% укупне масе обрађеног грожђа. Комина истовремено …