Pengaruh lama pengeringan terhadap proses pengolahan kerupuk kulit sapi
FB Lilir, CKM Palar, NN Lontaan - Zootec, 2021 - ejournal.unsrat.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama pengeringan dalam proses
pengolahan kulit sapi menjadi kerupuk. Materi utama yang digunakan adalah kulit sapi …
pengolahan kulit sapi menjadi kerupuk. Materi utama yang digunakan adalah kulit sapi …
Pengaruh proporsi tapikoka dan tepung beras merah terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kerupuk beras merah
S Surjoseputro, I Epriliati - … Pangan dan Gizi (Journal of Food …, 2016 - journal.wima.ac.id
Diversification of red rice processing can increase utilization and consumption of red rice.
Preliminary processing into flour can facilitate subsequent processing. One way of using the …
Preliminary processing into flour can facilitate subsequent processing. One way of using the …
Kajian Sifat Kimiawi dan Organoleptik Pilus Rumput Laut (Kappaphycus alvarezi) Terfortifikasi Tepung Daun Kelor (Moringa oleivera)
YH Atajama, F Meiyasa - Samakia: Jurnal ilmu perikanan, 2023 - journal.ibrahimy.ac.id
Rumput laut merupakan komoditi potensial yang dapat dikembangkan di bidang pangan.
Banyak produk olahan yang dikembangkan dari rumput laut. Namun, pemanfaatan rumput …
Banyak produk olahan yang dikembangkan dari rumput laut. Namun, pemanfaatan rumput …
Pengaruh Konsentrasi Daging Ikan Tembang Sardinella Fimbriata Terhadap Mutu Karakteristik Kimia dan Organoleptiik Pilus
JR Tay, YR Tega - Proceeding Sustainable Agricultural …, 2023 - ojs.unkriswina.ac.id
Abstract Kabupaten Sumba Timur memiliki potensi sumberdaya laut yang dapat di andalkan
sebagai salah satu alternative pemenuhan sumber kebutuhan pangan. Cara yang dapat …
sebagai salah satu alternative pemenuhan sumber kebutuhan pangan. Cara yang dapat …
Effect of solution immeration treatment balanced chalk (Ca (OH) 2) in processing chicken feet skin crackers
YR Kusuma, R Zulfikhar… - AIP Conference …, 2023 - pubs.aip.org
Crackers are very well known for people as snack. One of the crackers is made from chicken
claw skin crackers. However, this kind of cracker has disadvantage in which it is hard to …
claw skin crackers. However, this kind of cracker has disadvantage in which it is hard to …
Identifikasi Jenis Rambak Olahan Berbasis Analisis Citra dan Jaringan Saraf Tiruan
S Sucipto, IA Zahrok, Y Hendrawan - JEPIN (Jurnal Edukasi dan …, 2018 - jurnal.untan.ac.id
Pengaruh pemberian larutan kapur pada kulit kaki ayam sebelum dan sesudah dikuliti terhadap kualitas kerupuk kulit kaki ayam broiler
DR Temba, B Sabtu, GEM Malelak - Jurnal Nukleus …, 2014 - ejurnal.undana.ac.id
This research has been carried out in the Laboratory of Livestock Product Technology
Faculty of Animal Undana and Chemistry Laboratory Faculty of Animal Feed Undana. The …
Faculty of Animal Undana and Chemistry Laboratory Faculty of Animal Feed Undana. The …
PELATIHAN PENGOLAHAN BACON DAN KERUPUK KULIT BABI YANG BEBAS PENYAKIT ZOONOSIS DI DESA PENFUI TIMUR, KECAMATAN KUPANG TENGAH
The limited income for the majority of the community in Penfui Timur has an impact on the
lack of average daily protein consumption. The women group of GMIT Ebenhezer-Matani is …
lack of average daily protein consumption. The women group of GMIT Ebenhezer-Matani is …
[PDF][PDF] PENGARUH JENIS ASAM DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK KERUPUK
KS BALI, B PASERU - core.ac.uk
Kerupuk rambak atau kerupuk kulit merupakan makanan ringan yang terbuat dari kulit
kerbau atau sapi yang diolah dengan penambahan bumbu rempah dan penambah rasa …
kerbau atau sapi yang diolah dengan penambahan bumbu rempah dan penambah rasa …