Relação entre cultura e alimentação enquanto recurso turístico no Rio Grande do Sul: uma revisão integrativa
MR Martins, AVB de Aguiar… - Revista Arqueologia …, 2022 - periodicos.sbu.unicamp.br
Para explorar a relação entre cultura e alimentação de forma mais pontual, buscou-se
verificar a convergência entre a produção científica e a utilidade prática dessa relação por …
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Comida à mesa: afeto, memória e história saborizada de idosas descendentes de italianos
ST da Cruz, SW Palma, VR Kirsten, P Chagas… - Revista Brasileira de …, 2019 - seer.upf.br
Objetivo: identificar e registrar os simbolismos e práticas alimentares de idosas
descendentes de italianos em um município do Rio Grande do Sul. A comida, além de …
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