Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Tortilla Chips Serbuk Biji Ketapang (Terminalia catappa) dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera)
R Nurrohman, M Karyantina… - JITIPARI (Jurnal Ilmiah …, 2022 - ejurnal.unisri.ac.id
Tortilla chips ialah suatu produk olahan jagung dari hasil proses pemasakan dengan
larutan alkali, penggilingan, pengeringan dan penggorengan. Penelitian ini menggunakan …
larutan alkali, penggilingan, pengeringan dan penggorengan. Penelitian ini menggunakan …
Substitution of corn flour and additional palm sugar to cookies characteristics
NKKS Dewi, IW Sudiarta… - SEAS (Sustainable …, 2022 - ejournal.warmadewa.ac.id
Cookies are biscuits made from low protein flour, and have a crunchy texture. Corn flour
substitute was chosen because corn flour only contains< 1% gluten. The main problem …
substitute was chosen because corn flour only contains< 1% gluten. The main problem …
[PDF][PDF] Kajian Komponen Ragam Genetik pada Populasi F2 Tanaman Jagung (Zea mays L.) di Lahan Kering
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya ragam aditif dan ragam dominan pada
sifat-sifat kuantitatif populasi F2 tanaman jagung (Zea mays L.) hasil persilangan P8IS …
sifat-sifat kuantitatif populasi F2 tanaman jagung (Zea mays L.) hasil persilangan P8IS …
Optimasi proses pembuatan tepung pisang termodifikasi terhadap kadar pati resisten, nilai indeks glikemik, dan total kalori snack bar
I Nairfana - Bioscientist: Jurnal Ilmiah Biologi, 2022 - e-journal.undikma.ac.id
Penelitian eksperimental di Laboratorium dilakukan untuk memperoleh tepung pisang
kepok muda dengan pati resisten tinggi yang kemudian diolah menjadi produk snack bar …
kepok muda dengan pati resisten tinggi yang kemudian diolah menjadi produk snack bar …
Sistem Pakar Diagnosa Penyakit Pada Tanaman Jagung Menggunakan Metode Certainty Factor
N Kholilah, S Rohman, DP Utomo - Biner: Jurnal Ilmiah Informatika …, 2023 - ojs.unsiq.ac.id
Sektor pertanian merupakan salah satu penopang perekonomian Indonesia. Jagung (Zea
mays L.) merupakan salah satu hasil pertanian yang sangat penting dan merupakan …
mays L.) merupakan salah satu hasil pertanian yang sangat penting dan merupakan …
Efek Perendaman Biji dalam PGPR terhadap Pertumbuhan Semai Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)
H Kurniahu - Jurnal Ilmiah Biosaintropis (Bioscience …, 2023 - biosaintropis.unisma.ac.id
The process of cayenne pepper seedling begins with soaking the seeds in liquid to break
the dormancy of the seeds. The effect of soaking cayenne pepper seeds using PGPR …
the dormancy of the seeds. The effect of soaking cayenne pepper seeds using PGPR …
Pembuatan puding jagung sebagai sarana pemberdayaan produk lokal untuk meningkatkan nilai tambah hasil pertanian
Desa Bener adalah salah satu wilayah yang berada di Kecamatan Tengaran, Kabupaten
Semarang yang mempunyai lokasi strategis yaitu terletak di kaki Gunung Merbabu dan …
Semarang yang mempunyai lokasi strategis yaitu terletak di kaki Gunung Merbabu dan …
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Anti-Browning Agent Terhadap Mutu Fisik Tepung Jewawut (Foxtail Millet)
S Al Islamiyah, AMB Samang… - Jurnal Teknologi dan …, 2024 - jurnal.usk.ac.id
The purpose of this research was to determine the effect of the type and concentration of anti-
browning agents (sodium metabisulfit and citric acid) on the physical quality of millet flour …
browning agents (sodium metabisulfit and citric acid) on the physical quality of millet flour …
[PDF][PDF] Pengembangan Produk Ekstruksi Berbasis Tepung Jagung Dan Tepung Kecambah Kacang Tunggak Dengan Fortifikasi Kalium Iodat (Kio3) Sebagai Alternatif …
CP Suryo - Jurusan Teknik Kimia USU, 2019 - repository.ub.ac.id
Stratification based on age, around 31.5% or 264 million lives of school-age children
worldwide and 30.6% or 2 billion adult population are proven to be iodine deficient. Kids …
worldwide and 30.6% or 2 billion adult population are proven to be iodine deficient. Kids …
[引用][C] Pengaruh perbandingan terigu dengan tepung kecambah jagung (Zea mays L.) terhadap karakteristik flakes
I Utama, NW Wisaniyasa, IWR Widarta - Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 2019