Sapi perah adalah ternak ruminansia besar sebagai penghasil susu dan sumber protein hewani untuk memenuhi gizi masyarakat. Produksi susu sangat dipengaruhi oleh umur …
Dadih adalah produk fermentasi dari susu kerbau. Ketersediaan susu terbatas sehingga susu kerbau diganti dengan susu sapi. Penelitian ini mengaplikasikan susu sapi dalam …
Penelitian ini dilaksanakan di peternakan sapi perah PFH milik Bapak Januri, Desa Dadapan, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Tujuan penelitian untuk menganalisis …
K Lemak, K Kalsium, K Fosfor, SN Indonesia - academia.edu
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik kimia susu sapi perah di Kabupaten Sinjai meliputi kadar lemak, kadar protein, kadar kalsium dan kadar fosfor. Hasil …