İyi yemek yeme merakı olarak tanımlanan gastronomi; bilim olarak bir bölgeye ait yeme-
içme kültürü ve davranışları olarak değerlendirilmektedir. Mutfak kültürü ve yiyecek …

Gastronomy tours and routes are used as a tool to transform the richness of the destinations
in question, which stand out with their various regional products, into tourist attractions. The …

Turistlerin ziyaret ettiği bölgede farklı deneyimler yaşama isteği ve yerel ürünlere olan talebi
bölgeye özgü gıda, tarımsal ürünler, el sanatları ve hediyelik eşyalara olan ilgiyi …

Tarihin ilk dönemlerinden beri insanoğlu besine ve suya olan ihtiyacını karşılamak adına bir
yerden başka bir yere seyahat etmiştir. Zaman içerisinde üretim yöntemlerini geliştirerek …

Bir ürünü diğerlerinden ayırmaya yarayan ve o ürünün farklı yanını vurgulayan coğrafi işaret
kavramı, aynı zamanda tüketicinin seyahat motivasyonlarını, destinasyon tercihlerini ve satın …

Simit, which is evaluated in the Turkish street food and fast food category, is an important
place in the nutrition of people of all age groups due to its satisfying and easy reach and the …

Gastronomy tourism is a type of tourism which food, beverage and culture are presented as
products. It provides the opportunity to experience local products, foods, and beverages …

Gastronomy routes are an important resource for the development of gastronomic tourism in
a destination. In this context, the purpose of the research is to determine gastronomy routes …

Destinations that want to be permanent in the sector and gain a competitive advantage have
gastronomic diversity and enriching it with other touristic values will contribute to raising …

Küreselleşen dünya, farklılaşan turist beklentileri ve ihtiyaçları, özel ilgi alanlarına yönelik
turizm faaliyetlerinin planlanmasına ve gerçekleştirilmesine sebep olmaktadır. Günümüzde …