Sažetak Ovce na otoku Pagu primarno se uzgajaju radi proizvodnje mlijeka koje se prerađuje u glasoviti punomasni, tvrdi ovčji-paški sir. Uz genotip, hranidba je jedan od …
Z Barać, B Mioč, M Špehar - Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje …, 2013 - hrcak.srce.hr
Sažetak Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj stadija i redoslijeda laktacije, sezone janjenja i stada na udjele mliječne masti i bjelančevina u mlijeku paških ovaca. U tu su …
Z Barać, B Mioč, M Špehar - Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje …, 2013 - hrcak.srce.hr
The objective of this study was to evaluate the effect of lactation stage, parity, lambing season, and herd on fat and protein content in Pag sheep. Data included 21.033 test-day …
Z Barać, B Mioč, M Špehar - Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje …, 2012 - hrcak.srce.hr
Sažetak The objective of this study was to determine the effect of different breeding areas (south-west and north-east part of the island of Pag) on daily milk, fat and protein yield in …
Sažetak Strojna mužnja uvedena je kako bi se olakšala i ubrzala mužnja, smanjio broj muzača te da bi se dobio higijenski ispravan proizvod. Cilj istraživanja je bio utvrditi razliku …
Sažetak Sheeps on the island of Pag are primarily grown for the production of sheeps milk which is processed and used in the production of famous full fat hard Pag sheep's cheese …