Trends in maintaining postharvest freshness and quality of Rubus berries
Blackberries and raspberries, commonly known as Rubus berries, are commercially grown
worldwide across different climates. Rubus berries contain wide array of phytochemicals …
worldwide across different climates. Rubus berries contain wide array of phytochemicals …
Shelf Life of Blackberry Fruits (Rubus fruticosus) with Edible Coatings Based on Candelilla Wax and Guar Gum
A Ascencio-Arteaga, S Luna-Suárez… - Horticulturae, 2022 - mdpi.com
Blackberries are very perishable with a limited shelf life due to a high metabolic activity and
susceptibility to mechanical damage and microbial attack. The effect of edible coatings (EC) …
susceptibility to mechanical damage and microbial attack. The effect of edible coatings (EC) …
INFLUENCIA DEL USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN LA CONSERVACIÓN POSCOSECHA DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS
FV Carrillo, CO Rivera, CA Alegría, ME Estrella - RECIENA, 2021 - reciena.espoch.edu.ec
La aplicación de recubrimientos comestibles ha jugado un papel importante en la industria
de alimentos al demostrar ser efectivos en la conservación de frutas y hortalizas. El …
de alimentos al demostrar ser efectivos en la conservación de frutas y hortalizas. El …
Efecto del cloruro de calcio y almidón de yuca como cobertura de conservación del fruto de la cocona (Solanum Sessiliflorum) almacenada en refrigeración
AA Mosqueda Mori - 2023 - repositorio.unu.edu.pe
El presente trabajo de investigación, se realizó en las instalaciones del Laboratorio de
Frutas y hortalizas-Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad …
Frutas y hortalizas-Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad …