Laju respirasi buah tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) yang dilapisi dengan kitosan selama penyimpanan
D Wulandari, E Ambarwati - Vegetalika, 2022 - journal.ugm.ac.id
Kebutuhan buah tomat semakin tinggi setiap tahunnya, sehingga diperlukan teknologi tepat
guna edible coating untuk mengurangi masalah penurunan kualitas dan daya simpan buah …
guna edible coating untuk mengurangi masalah penurunan kualitas dan daya simpan buah …
Penggunaan jenis dan konsentrasi pati sebagai bahan dasar edible coating untuk mempertahankan kesegaran buah jambu Cincalo (Syzygium samarangense …
SN Aini, R Kusmiadi, N Mey - Jurnal Bioindustri (Journal Of Bioindustry), 2019 - trilogi.ac.id
Jambu cincalo bersifat perrisible yang mudah mengalami kerusakan akibat aktivitas
cendawan, sehingga memperpendek umur simpan buah. Penambahan lapisan pati dan …
cendawan, sehingga memperpendek umur simpan buah. Penambahan lapisan pati dan …
Aplikasi edible coating dengan ekstrak rambut jagung pada buah stroberi
ZW Putri, H Nurfauziyyah, HK Putri… - Teknologi Pangan …, 2024 - jurnal.yudharta.ac.id
Edible coating pada buah stroberi merupakan suatu teknologi berupa lapisan tipis yang
diaplikasikan pada permukaan buah stroberi sehingga dapat memperlambat respirasi …
diaplikasikan pada permukaan buah stroberi sehingga dapat memperlambat respirasi …
Penambahan sari lengkuas merah (Alpinia purpurata) dalam edible coating pati sagu meranti terhadap sifat kimia, mikrobiologi dan kesukaan buah tomat …
This research aim was to study the application of red galanga juice addition in meranti sago
starch edible coating on chemical, microbiology, and hedonic properties of tomatoes during …
starch edible coating on chemical, microbiology, and hedonic properties of tomatoes during …
APLIKASI EDIBLE COATING EMULSI LILIN LEBAH CAMPURAN MINYAK WIJEN DAN MINYAK SEREH PADA BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum Mill.) …
Z Isam, R Kusmiadi - Enviagro: Jurnal Pertanian dan …, 2023 - journal.ubb.ac.id
The use of edible coating is a way to increase the shelf life of horticultural products. This
study aims to determine the effect of the application of beeswax emulsion coating …
study aims to determine the effect of the application of beeswax emulsion coating …
Aplikasi Edible Coating Pati Talas Dengan Gliserol Sebagai Plasticizer Pada Penyimpanan Cabai Merah (Capsicum Annum L.)
EL Sembara, RA Salihat - Journal of Scientech Research and …, 2021 - idm.or.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa lama penyimpanan cabai merah
(Capsicum annum L) yang dilapisi edible coating pati talas gliserol hingga mencapai …
(Capsicum annum L) yang dilapisi edible coating pati talas gliserol hingga mencapai …
Application of Edible Coating from Beneng Taro Starch, Chitosan and Ginger Essential Oil to Maintain the Quality of Mango
B Meindrawan, AW Kusuma, R Yuniarti… - Journal of Tropical …, 2024 - jtfat.umsida.ac.id
Mango fruits are a popular Indonesian export commodity. Still, they could not penetrate
several international markets because they have a short shelf life and are easily damaged …
several international markets because they have a short shelf life and are easily damaged …
Aplikasi edible film pati kulit pisang kepok (Musa balbisiana C.) dengan penambahan ekstrak lidah buaya (Aloe vera L.) pada mentimun (Cucumis sativus L.)
N HIKMAH - eprints.walisongo.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik edible film pati kulit pisang kepok
dan edible film pati kulit pisang kepok dengan penambahan ekstrak lidah buaya, serta …
dan edible film pati kulit pisang kepok dengan penambahan ekstrak lidah buaya, serta …
[PDF][PDF] JURNAL PENDIDIKAN DAN KELUARGA
KGP Tubers - pdfs.semanticscholar.org
Kaemferia galanga L.(Kencur) is a spice plant used for household purposes and traditional
medicine. It contains phytochemical compounds. It has high water content; it caused the …
medicine. It contains phytochemical compounds. It has high water content; it caused the …
[PDF][PDF] Journal of Scientech Research and Development
B RANDANG - Journal of Scientech Research and Development, 2021 - academia.edu
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gelatin ceker ayam
terhadap sifat fisik edible film pati talas dan mengetahui lama penyimpanan 'bareh …
terhadap sifat fisik edible film pati talas dan mengetahui lama penyimpanan 'bareh …