Fome de Quê? Comer bem e preferências alimentares sob a ótica de estudantes de graduação

RD von Henneberg, GG da Silva, PG Jaronski… - Revista …, 2024 - revhosp.org
O objetivo geral deste estudo foi investigar a percepção de estudantes de graduação sobre
a alimentação. Especificamente centrou-se em duas questões: o entendimento quanto ao …

[PDF][PDF] Institucionalização da pesquisa em Gastronomia no Brasil: uma análise dos projetos de pesquisa dos Programas de Pós-Graduação Stricto Sensu (2004

R Ferro - Ágora (St. Cruz Sul, Online), 2023 - researchgate.net
Esta pesquisa exploratória-descritiva analisou o panorama evolutivo dos projetos de
pesquisa associados aos Programas de Pós-graduação brasileiros que estão relacionados …

[PDF][PDF] UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI (UAM) DO GRUPO ÂNIMA EDUCAÇÃO

CT BIM, IDAEV DA REFEIÇÃO, NASR DE… - portal.anhembi.br
Os restaurantes de cozinha autoral, nos quais o chefe exerce sua atividade com grande
liberdade criativa, com notado esmero estético e pessoalidade, participando da rotina do …