Abstrak− Tantangan dalam peningkatan citra destinasi wisata (destination branding) ialah
dukungan seluruh pemangku kepentingan di sektor pariwisata dalam bentuk kolaborasi …

Cafe atau coffee shop telah tumbuh pesat dan menjadi bagian penting dari gaya hidup
masyarakat perkotaan. Dalam menghadapi permintaan pasar yang berkembang …

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa menu makanan dan minuman menggunakan
analisis Menu Engineering dengan indikator Contribution Margin (Tingkat Keuntungan) dan …

Abstract Empangku Restaurant in Mallusetasi District, Barru Regency. The number of
customers, good facilities and quality of employees is not directly proportional to the …

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan tingkat popularitas dan margin contribution
pada Cafe dan Resto RTM (Wisata Sungai Tello) di Kota Makassar. Jenis data pada …

Bisnis kuliner adalah salah satu industri yang berkaitan dengan pariwisata karena
merupakan fasilitas penunjang utama wisatawan selain akomodasi. Jumlah bisnis kuliner …