[PDF][PDF] Her şey Dahil Sistemde Çalışan Mutfak Şeflerinin Sıfır Atık Uygulamalarına Bakış Açıları: Antalya Beş yıldızlı Her şey Dahil Sistem Otel Örneği (The Perspectives …
E HAZARHUN, BC ÇETİNSÖZ… - Journal of Tourism & …, 2020 - researchgate.net
Öz Araştırmada otel işletmelerinde her şey dahil sistemde çalışan mutfak şeflerinin sıfır atık
uygulamalarına bakış açılarını belirlemek amaçlanmıştır. Nitel bir durum çalışması olarak …
uygulamalarına bakış açılarını belirlemek amaçlanmıştır. Nitel bir durum çalışması olarak …
Turlardaki yeşil uygulamalara ilişkin rehberlerin görüşlerini belirlemeye yönelik bir çalışma
YK Karaş - 2023 - acikerisim.lib.comu.edu.tr
Kaynakların düzensiz ve plansız kullanımı sonucu insanoğlu tarafından çevreye verilen
tahribat ve bu tahribatın sonuçları her geçen gün daha da fazla görünür olmaktadır. Turizm …
tahribat ve bu tahribatın sonuçları her geçen gün daha da fazla görünür olmaktadır. Turizm …
[PDF][PDF] OTEL ÇALIŞANLARININ İSRAFA YÖNELİK YAKLAŞIMLARI: KONYA ÖRNEĞİ
Y PEKERŞEN, MM PASLI, M TAKKACIGİL - researchgate.net
Özet İsrafın en yoğun görüldüğü sektörlerin başında turizm gelmektedir. Mevcut kaynakların
boşa harcanarak yok edilmesi anlamına gelen israf, otel çalışanlarının disiplinsiz …
boşa harcanarak yok edilmesi anlamına gelen israf, otel çalışanlarının disiplinsiz …
[PDF][PDF] GASTRONOMİDE ALTERNATİF YAKLAŞIMLAR
A KAYA, M YILMAZ, S YETİMOĞLU, B UYAR… - researchgate.net
Maslow'un ortaya koyduğu ve daha sonra diğer yazarlar tarafından geliştirilerek son halini
alan ihtiyaçlar hiyerarşisinde insanlar, temel ihtiyaçlarını giderebilmek için sürekli …
alan ihtiyaçlar hiyerarşisinde insanlar, temel ihtiyaçlarını giderebilmek için sürekli …
[图书][B] Gastronomide Güncel Eğilimler
Gastronomi, yiyecek ve içecek kapsamında işletmecilik, gıda, mühendislik, beslenme ve
diyetetik, sağlık, sanat, tarım, turizm, tarih, pazarlama, arkeoloji, inanç, mitoloji, ekoloji …
diyetetik, sağlık, sanat, tarım, turizm, tarih, pazarlama, arkeoloji, inanç, mitoloji, ekoloji …
[PDF][PDF] Tolga AKCAN Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN
G ÖZOĞUL - 2021 - researchgate.net
Gastronomi, yiyecek ve içecek kapsamında işletmecilik, gıda, mühendislik, beslenme ve
diyetetik, sağlık, sanat, tarım, turizm, tarih, pazarlama, arkeoloji, inanç, mitoloji, ekoloji …
diyetetik, sağlık, sanat, tarım, turizm, tarih, pazarlama, arkeoloji, inanç, mitoloji, ekoloji …
[引用][C] Samsun İlinde Faaliyet Gösteren 4 ve 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Gıda İsrafı Üzerine Bir İnceleme (An Investigation on Food Waste in 4 and 5 Star Hotels …
C CANBOLAT, O Yener - Journal of Tourism & Gastronomy Studies, 2021