Influencia del uso de cultivos andinos Zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y Mashua (Tropaeolum tuberosum) en el desarrollo de galletas dulces
AM Cañar Pujos - 2023 - repositorio.uta.edu.ec
Este trabajo forma parte del proyecto de investigación interinstitucional Universidad Técnica
de Ambato-Universidad Politécnica de Valencia:“Valorización de cultivos andinos para la …
de Ambato-Universidad Politécnica de Valencia:“Valorización de cultivos andinos para la …