Uji Potensi Isolat Bakteri Asam Laktat dari Nira Siwalan (Borassus flabellifer L.) sebagai Antimikroba terhadap Salmonella typhi
MF Falakh, MT Asri - LenteraBio: Berkala Ilmiah Biologi, 2022 - journal.unesa.ac.id
Salmonella typhi is a bacterium that causes typhoid fever in humans. This disease can be
treated by using antibiotics. However, continuous use of antibiotics has the potential to …
treated by using antibiotics. However, continuous use of antibiotics has the potential to …
Potensi Bakteri Asam Laktat Sebagai Penghasil Eksopolisakarida Dari Dekke Na Niura
AY Nasution, R Rasyidah… - Jurnal Al-Azhar …, 2022 - repository.uinsu.ac.id
Dekke Na Niura ialah makanan tradisional khas suku Batak Toba yang berbahan dasar ikan
mas terfermentasi. Dekke Na Niura dapat berperan sebagai sumber probiotik karena …
mas terfermentasi. Dekke Na Niura dapat berperan sebagai sumber probiotik karena …
Identifikasi Bakteri Asam Laktat Berdasarkan Kemiripan Fenotipik dari Kulit Nanas Varietas Queen di Kalimantan Barat yang Difermentasi secara Alami
M Medaando, R Rahmawati, M Turnip - Life Science, 2024 - journal.unnes.ac.id
Nanas varietas queen merupakan buah yang mengandung gula untuk digunakan sebagai
sumber nutrsi oleh bakteri asam laktat. Penelitian bertujuan mengidentifikasi jenis bakteri …
sumber nutrsi oleh bakteri asam laktat. Penelitian bertujuan mengidentifikasi jenis bakteri …
Characterization of antibiotic-producing bacteria from cassava tape fermented by traditional ragi tape
NH MUHIDDIN, N HERAWATI, R RAMLAWATI… - Biodiversitas Journal of …, 2024 - smujo.id
Muhiddin NH, Herawati N, Ramlawati, Hidayah N. 2024. Characterization of antibiotic-
producing bacteria from cassava tape fermented by traditional ragi tape. Biodiversitas 25 …
producing bacteria from cassava tape fermented by traditional ragi tape. Biodiversitas 25 …
Bacteriocin Activity of Lactic Acid Bacteria from Ripe Tome-Tome Fruit (Flacourtia Inermis) Material
The objective of this study are to isolate lactic acid bacteria from ripe tome-tome fruit
(Flacourtia inermis and bacteriocin activity in inhibiting the growth of Staphylococcus aureus …
(Flacourtia inermis and bacteriocin activity in inhibiting the growth of Staphylococcus aureus …
[HTML][HTML] Isolasi bakteri asam laktat penghasil eksopolisakarida dari madu mangga (Mangifera indica L.)
E Nurhidayati - 2022 - etheses.uin-malang.ac.id
INDONESIA: Eksopolisakarida (EPS) merupakan rantai polimer panjang dengan massa
molekul tinggi yang diproduksi oleh mikroorganisme dan bermanfaat di bidang pangan dan …
molekul tinggi yang diproduksi oleh mikroorganisme dan bermanfaat di bidang pangan dan …
Karakterisasi dan Uji Aktivitas Antimikroba Bakteri Kandidat Probiotik dari Terasi Udang Rebon
H Mawardika, KK Pertiwi… - … Jurnal Ilmiah Biologi, 2023 - e-journal.undikma.ac.id
Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang banyak dimanfaatkan untuk membantu
memelihara kesehatan sistem pencernaan. Beberapa senyawa yang disekresikan bakteri …
memelihara kesehatan sistem pencernaan. Beberapa senyawa yang disekresikan bakteri …
DRY AGING PADA DAGING SAPI DAN BABI
GJ Julian, AM Sutedja - ZIGMA, 2024 - jurnal.wima.ac.id
DRY AGING PADA DAGING SAPI DAN BABI Page 1 ISSN: 0854-4255 Zigma, 39(1), 1-12,
Mei 2024 DRY AGING PADA DAGING SAPI DAN BABI DRY AGING ON BEEF AND PORK …
Mei 2024 DRY AGING PADA DAGING SAPI DAN BABI DRY AGING ON BEEF AND PORK …
[HTML][HTML] Pengaruh pH media terhadap produksi eksopolisakarida yang dihasilkan oleh Weissella confusa
Z Hasan - 2023 - etheses.uin-malang.ac.id
Eksopolisakarida (EPS) merupakan suatu polisakarida atau polimer gula yang tersusun
atas monomer gula pereduksi yang disekresi mikroorganisme ke luar sel. EPS mempunyai …
atas monomer gula pereduksi yang disekresi mikroorganisme ke luar sel. EPS mempunyai …
ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DARI FERMENTASI STATER (Lactobacillus casei) PADA CUKA MANDAI CEMPEDEK (Artocarpus …
Mandai merupakan salah satu olahan makanan fermentasi dari kulit cempedak (Artocarpus
champeden). Namun bagian dari mandai yang belum dimanfaatkan yakni cuka mandai …
champeden). Namun bagian dari mandai yang belum dimanfaatkan yakni cuka mandai …