This article explores the culinary taste repertoires of middle-class people in Turkey who can
be defined as omnivores due to their routine engagement with 'lowbrow'food spaces. We …

Bu araştırma, toplumsal aktörlerin kültürel sermayeleri, ekolojik yatkınlıkları ve gıda tüketim
pratikleri arasındaki ilişkiyi ortaya koymayı hedeflemektedir. Bu hedef doğrultusunda Antalya …

Türkiye'de 1980 sonrasında uygulanmaya başlanan iktisadi atılımlarla birlikte ekonomide
yeni kesimler ortaya çıkmaya başlamış, hizmetler sektörü genişlemiştir. Ortaya çıkan bu yeni …

Öz Bu çalışmanın amacı tüketicilerin dışarıda yemek yeme davranışlarında etkili olan
unsurların belirlenmesidir. Dışarıda yemek yeme davranışı, tüketicilerin ev dışında ticari bir …

Annelik kadim, kutsal ve değişmez bir olgu addedilse de; pek çok dinamiğe bağlı olarak
sürekli yeniden inşa edilir. Anneliğin kurucu dinamiklerini ele alırken, toplum içindeki farklı …

Özet Bu çalışmada öğretmenlerin ekorekreatif tutumun (Ekorekreatif Tutum Ölçeği-ERTÖ ile
ölçülen), gastronomik akımlar çerçevesinde gıda tüketim eğilimine (Gastronomik Akımlar …

1980'li yıllar Türkiye'nin yeni bir ekonomi modelini benimserken, bu model etrafında inşa
edilen piyasa merkezli değer yargılarıyla köklü bir değişime uğradığı bir dönem olarak …

Bu makale, Türkiye'deki LinkedIn kullanıcılarının sembolik pratiklerini (yorumlar, paylaşımlar
vb.) tartışarak, beyaz yakalı profesyonel kültürünün niteliğine ilişkin bir sorgulama …

Bu araştırmanın amacı, Covid-19 salgını sürecinde orta sınıfa mensup bireylerin tüketim
alışkanlıklarında ortaya çıkan değişimleri incelemek ve sosyolojik açıdan değerlendirmektir …

Giriş 2022 yılında yapılan bir araştırmaya göre ABD'li yetişkinlerin% 52'si kendini “orta sınıf”
olarak tanımlıyor. Lise ve altı eğitim alanlarda bu oran% 36, üniversite mezunlarında% 70 …