İnsan duyuları yaşamımızda çok önemli olmasına rağmen, uzun yıllardır fark edilmemiştir.
Küreselleşen dünyada rekabetin artması ile birlikte firmalar, binlerce mesaj bombardımanın …

Çalışmada, Türk Mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan sütlü tatlıların bilinirliliğini
arttırmak ve günümüz menülerinde daha fazla yer alabilmesini sağlamak için inovasyon …

Tüketici beklenti ve taleplerini şekillendiren zorunlu durumlar mevcuttur. Çölyak hastaları
yeme-içme engelleri nedeniyle destinasyon seçiminde diğer tüketicilere nazaran daha fazla …

Bireylerin gıda tüketimlerini ve buna bağlı olarak tat algılarını fizyolojik, sosyo-kültürel ve
psikolojik faktörler belirlemektedir. Yiyecek içecek işletmeleri bu faktörleri göz önünde …

Bir destinasyonun kişiler veya turistler tarafından tercih edilmesindeki en önemli
sebeplerden biri imajdır. İmaj; duyu organlarının dıştan algıladığı bir nesne ile ilgili, alıcının …

TC BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ TARİH ANABİLİM DALI II.
MEŞRUTİYET DÖNEMİNDE İSLAMCILIK Page 1 TC BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ SOSYAL …

Öz Gastronomi alanındaki bu çalışmada Türkiye'de yaşayan bireylerin yiyecek seçimlerini
etkileyen faktörler arasındaki farklılık düzeylerini ortaya çıkarmak amaçlanmıştır. Araştırmada …

Bu çalışmada, yemeğin filmlerdeki Görsel, Dilsel ve İşitsel göstergelerini, Propp'un anlatı
(masal) çözümlemesi ile temel anlatı oluşturucusu kişi kullanımı ve yardımcı öğelerden …

In this research, 5th and 8th grade secondary school students' perceptions of the
environment today and after 50 years was investigated. Phenomenography was used from …

Son yıllarda sağlıklı ürün tüketim bilincinin artmasıyla birlikte tüketicilerin yöresel gıda
ürünlerine yönelik satın alma niyeti oluşturdukları görülmektedir. Bu bilinçteki tüketiciler için …