Pengeringan Sayuran dan Buah-buahan
IA Saidi, FE Wulandari - Umsida Press, 2019 - press.umsida.ac.id
Dengan memanjatkan puji syukur ke hadirat Allah subhanahu wata'ala telah dapat
diselesaikan buku yang berjudul “Pengeringan Sayuran dan Buah-buahan”. Buku ini …
diselesaikan buku yang berjudul “Pengeringan Sayuran dan Buah-buahan”. Buku ini …
[PDF][PDF] Karakteristik fruit leather dengan variasi rasio buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)–pepaya (Carica papaya L.) dan suhu pengeringan
FA Puspitasari, M Karyantina… - JITIPARI (Jurnal Ilmiah …, 2019 - ejurnal.unisri.ac.id
Buah naga merah merupakan buah tropis yang kaya akan antioksidan, namun kurang
disukai karena rasanya yang tidak begitu manis. Buah naga merah juga sangat mudah …
disukai karena rasanya yang tidak begitu manis. Buah naga merah juga sangat mudah …
[PDF][PDF] Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Vegetable Leather Cabai Hijau (Capsicum annuum var. annuum) dengan Penambahan Berbagai Konsentrasi …
PD Permatasari, NHR Parnanto… - Jurnal Teknologi …, 2017 - pdfs.semanticscholar.org
Vegetable leather merupakan suatu produk berbentuk lembaran tipis yang berbahan dasar
sayuran (puree) yang diolah dengan cara dikeringkan. Cabai hijau merupakan sayuran …
sayuran (puree) yang diolah dengan cara dikeringkan. Cabai hijau merupakan sayuran …
Pengaruh perbedaan konsentrasi pektin dan Na-CMC terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik selai Stroberi
C Christianto - 2021 - repository.ukwms.ac.id
Stroberi memiliki rasa yang manis, berair, dengan warna buah merah cerah. Selai stroberi
memiliki bahan baku utama yaitu stroberi, gula sukrosa, bahan pembentuk gel (pektin dan …
memiliki bahan baku utama yaitu stroberi, gula sukrosa, bahan pembentuk gel (pektin dan …
[PDF][PDF] TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA …
UJIKDANO SELAI, SSS PANGAN - repository.ub.ac.id
Dietary fiber is one part of food that is needed in the human body because it has many
benefits. Dietary fiber in the body humans cannot be broken down by digestive enzymes but …
benefits. Dietary fiber in the body humans cannot be broken down by digestive enzymes but …
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI PENSTABIL DAN KOMPOSISI BUAH JAMBU BOL (Syzygium malaccense) DENGAN BUNGA ROSELLA (Hibiscus Sabdariffa) …
H Gumil - 2019 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbandingan sari buah jambu bol dan
ekstrak bunga rosella, serta konsentrasi penstabil. Dan menghasilkan karakteristik minuman …
ekstrak bunga rosella, serta konsentrasi penstabil. Dan menghasilkan karakteristik minuman …