[PDF][PDF] Удосконалення технології холодних десертів з використанням плодів фізалісу
АМ Воробйова - 2022 - dspace.nuft.edu.ua
АНОТАЦІЯ В наш час є загостреною проблема здорового харчування. Більшість
споживачів надають перевагу органічній продукції, стравам на основі натуральних …
споживачів надають перевагу органічній продукції, стравам на основі натуральних …
[PDF][PDF] Шляхи підвищення біологічної цінності зефіру
ДЮ Юрченко, ІЛ Корецька - 2019 - dspace.nuft.edu.ua
Анотація Запропоновано новий продукт зефір «Смарагд» з додаванням
гомогенізованої пасти з щавнату. Аналіз фізико-хімічних показників свідчить про кращу …
гомогенізованої пасти з щавнату. Аналіз фізико-хімічних показників свідчить про кращу …
[PDF][PDF] Фізаліс–інноваційний рослинний компонент для кулінарних виробів
АМ Воробйова, ГО Березова, НЗ Петришин - 2018 - dspace.nuft.edu.ua
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ Page 1 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ
УКРАЇНИ КИЇВ НУХТ 2018 Page 2 КИЇВ НУХТ 2018 III Всеукраїнська науково-практична …
УКРАЇНИ КИЇВ НУХТ 2018 Page 2 КИЇВ НУХТ 2018 III Всеукраїнська науково-практична …