Optimasi Persentase Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. Poir) pada Yoghurt Berdasarkan Parameter Aktivitas Antioksidan, Derajat Keasaman …

F Devangga, B Dwiloka… - Jurnal Teknologi …, 2019 - ejournal3.undip.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ubi jalar ungu terhadap
aktivitas antioksidan, derajat keasaman, viskositas dan mutu hedonik pada yoghurt …

Ulization of Coconut coir and Guava Leaves For The Natural Preservation of Palm Sugar

RAB Purba, M Idris - Jurnal Biologi Tropis, 2023 - jurnalfkip.unram.ac.id
The Coconut coir contains active compounds that can inhibit bacterial activity, namely
tannins. Guava leaves can inhibit microbial growth because they contain flavonoids …

Aplikasi pengawet alami larutan kapur dan ekstrak tempurung kelapa terhadap sensoris gula kelapa cetak

G Mazaya, K Karseno, T Yanto - Agrointek: Jurnal Teknologi …, 2021 - journal.trunojoyo.ac.id
Solidified coconut sugar is a product made from the processing of coconut sap. Nutrient
content in the sap causes the sap to be easily damaged which must be prevented by …

Application of the Natural Antimicrobial Kayu Purut (Dysoxylum parasiticum) to Delay Arenga Sap (Arenga pinnata sap) Decay

R Widyasari, BD Argo, A Lastriyanto… - Proceedings of the …, 2023 - books.google.com
Brown sugar is commonly made with palm sap (Arenga pinnata sap) as its primary raw
source. The punic (first time the branch was tapped) of a palm tree was tapped in this study …

APLIKASI PENGASAPAN DAN KONSENTRASI LARUTAN KAPUR TERHADAP BUMBUNG DAN IMPLIKASI PADA GULA AREN

HD Rosyida, DS Hasnelly - 2018 - repository.unpas.ac.id
Penelitian dilakukan untuk mengetahui korelasi lama pengasapan dan konsentrasi larutan
kapur yang diterapkan pada bumbung terhadap karakteristik nira aren yang diaplikasikan …

[PDF][PDF] ARTIKEL ILMIAH

FPMPB RUANG, KDANBDIK VIII - e-campus.fkip.unja.ac.id
Media pembelajaran merupakan salah satu cara alternatif lain untuk meningkatkan
perhatian dan minat siswa untuk belajar matematika. Dengan diadakannya pengembangan …

[引用][C] Pengaruh penambahan ekstrak daun pandan (Pandanus amaryllifolius) terhadap pH dan respons organoleptik nira siwalan (Borassus flabiller) selama …

MZS Mubarak, AM Romdhani, MN Mulyadi - Journal of Tropical AgriFood, 2023