[PDF][PDF] Foodborne diseases, probiotics and health
AJ Cortés-Sánchez, M Díaz-Ramírez… - Asian Journal of …, 2015 - researchgate.net
Foodborne Diseases (FBD) has arisen as an important cause of high morbidity and
mortality, which is translated nowadays as a world public health issue. On the other hand, a …
mortality, which is translated nowadays as a world public health issue. On the other hand, a …
Desarrollo de leche de soya en polvo con un ingrediente funcional por medio de la microencapsulación de cultivos probióticos (Lactobacillus casei 01) utilizando el …
MM Molina Ramón - 2016 - bibdigital.epn.edu.ec
El objetivo de este trabajo fue desarrollar un alimento funcional constituido por leche de
soya en polvo con microencapsulados del probiótico Lactobacillus casei 01. Se obtuvo la …
soya en polvo con microencapsulados del probiótico Lactobacillus casei 01. Se obtuvo la …
[DOC][DOC] EDUARDO JAVID CORPAS IGUARÁN, Ph. D Docente asociado Universidad Católica de Manizales
EC Iguarán, J Triviño-Valencia… - … : Brazilian Journal of …, 2020 - researchgate.net
Los probióticos son microorganismos esencialmente productores de ácido láctico, con la
facultad de incorporarse a la microbiota intestinal, beneficiando la salud humana. Esta …
facultad de incorporarse a la microbiota intestinal, beneficiando la salud humana. Esta …
[PDF][PDF] Foodborne diseases, probiotics and health
M Díaz-Ramírez - academia.edu
Foodborne Diseases (FBD) has arisen as an important cause of high morbidity and
mortality, which is translated nowadays as a world public health issue. On the other hand, a …
mortality, which is translated nowadays as a world public health issue. On the other hand, a …
[引用][C] Evaluación de la sobrevivencia y resistencia gastrointestinal de Lactobacillus plantarum secada por aspersión
M RAMÍREZ GUZMÁN - 2016
[引用][C] Productos lácteos fermentados como vehículos para microorganismos probióticos
L Hinestroza-Córdova, A López-Malo - Temas Selectos de Ingeniería de Alimentos, 2008
[引用][C] Elaboración de un alimento funcional a base de Saccharomyces boulardii e inulina.
R QFB ZAMORA VEGA - 2011