Polymers are widely used for food packaging. However, due to their slow degradation and
the predicted exhaustion of the world petroleum reserves, the use of polymers brings …

The potential for the use of poly [3-hydroxybutyrate](PHB) as packaging for food products
was studied. The polymer, through the injection process, was used for the manufacture of …

A embalagem desempenha um papel fundamental na indústria alimentícia graças às suas
múltiplas funções. Além de conter o produto, a embalagem é muito importante na sua …

The photo‐oxidation of lipids has significant effects on the quality of edible oils. The
oxidation of oils and fats can begin due to the action of external energy sources such as …

Os óleos comestíveis são produtos alimentícios sensíveis à luz, pois estão sujeitos à
degradação por foto-oxidação, cujas conseqüências são escurecimento do produto e …

The use of transparent packages has great marketing appeal since they allow consumers to
actually see the product they wish to buy. However, the light that passes through the …

Non‐biodegradable thermoplastics are a major environmental concern. Their frequent use
in packaging generates a high volume of plastic garbage in municipal waste throughout the …

A manga é uma das frutas mais aceitas pelos consumidores, por apresentar um excelente
“flavor”, aroma atrativo e propriedades especiais de cor e sabor. Foi introduzida na América …

Soybean oil, owing to its FA composition, is highly susceptible to deterioration by oxidation.
The use of nitrogen gas permits the removal of dissolved oxygen and oxygen in the …

O objetivo deste trabalho foi estimar a vida útil de café solúvel em novas opções de potes
plásticos através de modelo matemático, que relaciona o aumento de umidade do produto …