La presente investigación tiene como objetivo evaluar el impacto de la exposición a la luz
solar, tipo de empaque y tiempo de embalaje sobre la pérdida de peso y germinación del …

O estudo apresenta uma alternativa para o processamento mínimo das folhas da mandioca
trituradas; um produto amplamente utilizado na culinária da região Norte. Um planejamento …

The present work aimed to evaluate the physicochemical and biochemical alterations of
minimally processed rocket (Eruca sativa Mill). The minimal processing consisted of the …

Fruits that go through processes of sanitation, peeling, cutting and packaging, to be
consumed soon afterwards, are called minimally processed fruits. Since fruit consumption is …