[HTML][HTML] The dynamics of alternative food consumption: contexts, opportunities and transformations

L Terragni, H Torjusen, G Vittersø - Anthropology of food, 2009 - journals.openedition.org
Les consommateurs peuvent-ils contribuer à un monde plus durable? Dans cet article nous
décrivons la consommation alternative en Norvège à travers l'exemple des aliments bio, et …

The role of consumers in environmental successes

E Stø, H Throne-Hoist, G Vittersø - … , Policy and the Environment A Tribute …, 2005 - Springer
This article will focus on the role of consumers in environmental successes. There are many
motives behind such a point of departure. First of all, a number of studies have focused on …

Milk in the multiple: The making of organic milk in Norway

S Larssæther - Journal of agricultural and environmental ethics, 2011 - Springer
The current article looks into the development of an organic market segment in Norway by
following organic milk and the controversies that have emerged in the trail of this morally …

[PDF][PDF] Fra Helios til Prix

G Vittersø - 2001 - oda.oslomet.no
Det er i dag mulig å finne økologiske produkter i de fleste matvarebutikker, men de utgjør
stort sett en marginal del av sortimentet. Mye tyder på at de økologiske produktene har …

Forbrukernes rolle i lanseringen av økologisk melk

G Vittersø - 2000 - oda.oslomet.no
Dette er en case-studie av lanseringen av økologisk melk på det norske markedet. Studien
er en del av prosjektet” Forbrukerens rolle i miljøpolitiske suksesser”. En overordnet …

Markedsføring av økologiske produkter i utvalgte land

E Jacobsen - 2007 - oda.oslomet.no
I denne rapporten ser vi på utviklingen i de økologiske markedene i Storbritannia, Tyskland,
Danmark, Sverige og Norge. Vi ser på markedenes volum og vekst, på sertifiserings-og …

[PDF][PDF] The influence of business strategies on the supply, demand and market development of organic food in the Nordic countries

E Brendehaug - NJF-Seminar 369, 2005 - orgprints.org
This paper discusses the development of the production and markets of organic milk at two
dairy companies, namely Arla of Sweden and Tine of Norway. After the re-launch of organic …

[PDF][PDF] Consumer aspects: Report on consumer aspects related to European organic aquaculture

T Altintzoglou, P Honkanen, M van Haaster-de Winter - oraqua.eu
Consumer aspects: Report on consumer aspects related to European organic aquaculture Page
1 European Organic Aquaculture - Science-based recommendations for further development of …

[PDF][PDF] VF Prosjektrapport

E Brendehaug, K Groven, S Landbruksforvaltning - vestforsk.no
Formålet med denne evalueringen er å gi styringsgruppa for nasjonale pilotprosjekter et
bedre bedømningsgrunnlag for behandling av søknader om og igangsetting av Nasjonale …

[PDF][PDF] Marked og miljø? Økologisk moderniseringsteori som utgangspunkt for analyse av miljøvernarbeid i en dagligvarebedrift

TM Dahle - 2003 - bora.uib.no
En rekke forfattere har identifisert en gryende holdningsendring i vestlige bedrifters
innstilling til miljøspørsmålet (Azzone og Noci, 1998; Porter og van der Linde, 1996; Welford …