Ecoenzyme merupakan merupakan cairan dari hasil fermentasi bahan organik, gula dan air
yang mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder yang dihasilkan oleh mikroba …

Tambak budidaya udang banyak memproduksi limbah organik yang berasal dari sisa
metabolisme dan sisa pakan dari kultivan budidaya. Keberadaan limbah organik yang …

Ecoenzyme is a fermented mixture of organic waste, sugar and water in a ratio of 3: 1: 10.
The results of fermentation can be liquid ecoenzyme, mama enzyme, and pitera. During the …

The Roles of Candida tropicalis Toward Peptide and Amino Acid Changes in Cheese Whey
Fermentation title Title Author Issue Keywords Current Issue : Vol 15, No 3 (2024) Browse By …

Penelitian bertujuan mengkaji peningkatan kualitas limbah kubis fermentasi dengan
penambahan vitamin dan mineral dilihat dari kandungan total jamur dan identifikasi yeast …

Yeast is a microorganism that is widely used in food and industrial products, such as a
fermentation agent in the production of bread dough from yeast biomass. The goal of this …

ABSTRACT Bidara root (Ziziphus mauritiana Lam.) has activity as an antibacterial against
digestive tract infections. This study aims to determine the antibacterial activity of isolate …

Yeast is one of the most important ingredients in bread making and, it may be isolated from
local fruits such as sweet oranges as a commercial yeast substitute. This research aimed to …

Batang bambu (Bambusa sp) biasa digunakan dibidang industri, tetapi batang bambu juga
dapat diolah sebagai asap cair karena memiliki senyawa alami yaitu fenol, asam asetat dan …

Khamir fermentatif yang digunakan dalam industri pangan, kesehatan dan energi perlu
dieksplorasi untuk mengetahui potensinya. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh …