Identifikasi bakteri asam laktat isolat 9A dari kolon sapi bali sebagai probiotik melalui analisis gen 16S rRNA
DGA Widyadnyana, IDM Sukrama… - Jurnal Sain …, 2015 - journal.ugm.ac.id
Bakteri asam laktat (BAL) merupakan bakteri yang mampu memfermentasi laktosa dan
menghasilkan asam laktat sebagai produk utamanya. BAL berpotensi dalam memproduksi …
menghasilkan asam laktat sebagai produk utamanya. BAL berpotensi dalam memproduksi …