[HTML][HTML] Monitoramento de fungos em milho em grão, grits e fubá
BA Márcia, FA Lazzari - Food Science and Technology, 1998 - SciELO Brasil
O conhecimento de como a qualidade sanitária da matéria-prima afeta a qualidade dos
seus subprodutos é muito importante para a indústria e para o consumidor. Para tanto foram …
seus subprodutos é muito importante para a indústria e para o consumidor. Para tanto foram …
[PDF][PDF] Ocorrência de aflatoxinas em amendoim e produtos de amendoim comercializados na região de São José do Rio Preto/SP
CCM dos SANTOS, MRV Lopes, SY Kosseki - 2001 - docs.bvsalud.org
O objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação por aflatoxinas em amostras de
amendoim e produtos de amendoim comercializados na Região de São José do Rio …
amendoim e produtos de amendoim comercializados na Região de São José do Rio …
Microscopic fungi recovered from honey, isolation and pathological lesions by Penicillium sp in an experimental model
MDG Sousa, MCP Costa, MACN da Silva… - Research, Society and …, 2022 - rsdjournal.org
Background: Species of mycotoxin-producing fungi are potentially dangerous to humans
and animals. The liver is the best-known organ of action of these substances. The aim of this …
and animals. The liver is the best-known organ of action of these substances. The aim of this …
ISOLAMENTO DE FUNGOS EM ALGUNS PRODUTOS DERIVADOS DE MILHO
E Pittner, T Czervinski, HF Sanches… - … : Ciências Biológicas e …, 2007 - revistas.uepg.br
O objetivo deste trabalho foi identificar os gêneros de fungos e sua freqüência em três
produtos derivados de milho: fubá, quirera e farinha de milho, comercializados em …
produtos derivados de milho: fubá, quirera e farinha de milho, comercializados em …
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
MD Nogueira - 2000 - teses.usp.br
O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) ou Hazard
Analysis Critical Control Point (HACCP) é de grande importância para a Saúde Pública …
Analysis Critical Control Point (HACCP) é de grande importância para a Saúde Pública …
[引用][C] FUBÁ: UTILIZAÇÃO DE BOLORES E LEVEDURAS COMO INDICADORES DE SUA QUALIDADE
AB dos Santos, LL da Silva, LH da Silva, LF Lins…