Karakteristik kappa karaginan dari Kappaphycus alvarezii pada berbagai umur panen
MR Wenno, JL Thenu… - Jurnal Pascapanen dan …, 2012 - bbp4b.litbang.kkp.go.id
Karaginan adalah koloid hidrofilik yang diperlukan secara komersial dan materialnya
terdapat dalam beberapa spesies rumput laut merah (Rhodophyta) termasuk didalamnya …
terdapat dalam beberapa spesies rumput laut merah (Rhodophyta) termasuk didalamnya …
Formulasi biskuit rendah indeks glikemik (Batik) dengan subtitusi tepung pisang klutuk (Musa Balbisiana Colla) dan tepung tempe
IH Kustanti, R Rimbawan, LA Furqon - Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 2016 - jatp.ift.or.id
Penatalaksanaan diet bagi penderita diabetes mellitus (DM) dilakukan dengan pengaturan
pola makan untuk mengontrol kadar glukosa darah. Konsep Indeks Glikemik (IG) …
pola makan untuk mengontrol kadar glukosa darah. Konsep Indeks Glikemik (IG) …
[PDF][PDF] Formulasi biskuit dengan substitusi tepung ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) dan isolat protein kedelai (Glycine max) sebagai makanan potensial untuk …
KCM Mervina, SA Marliyati - Jurnal Teknologi …, 2012 - eresources.poltekkes-smg.ac.id
Fish is a protein source important for enhancing nutritional status because it is categorized
as high quality food. Fish flour is one of the fish product that has not been optimally utilized …
as high quality food. Fish flour is one of the fish product that has not been optimally utilized …
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Cookies dengan Penambahan Puree Labu Kuning dan Tepung Cangkang Telur Ayam
S Suryati, M Maherawati, L Hartanti - FoodTech: Jurnal Teknologi …, 2019 - jurnal.untan.ac.id
[PDF][PDF] Nori level of preference with mixed Sargassum sp. and Eucheuma spinosum seaweed as raw material
A Faris, E Liviawaty, Y Andriani… - Asian Food Science …, 2019 - academia.edu
This research aimed to obtain the best nori from a mixture of Sargassum sp and Eucheuma
spinosum seaweed and the most preferred by panellists. The research's method used in this …
spinosum seaweed and the most preferred by panellists. The research's method used in this …
[PDF][PDF] Minat Anggota Kwt Dalam Penggunaan Trichoderma SP. Pada Budidaya Cabai (Capsicum Annum L.) di Desa Tungkal I Kecamatan Tungkal Ilir
Abstrak Chairunnisa Idrus Assegaf. I11113008. Faktor-Fakotr Yang Mempengaruhi
Kecepatan Adopsi Teknologi Biogas Di Desa Timbuseng Kecamatan Polongbangkeng …
Kecepatan Adopsi Teknologi Biogas Di Desa Timbuseng Kecamatan Polongbangkeng …
Pengaruh perbandingan tepung terigu dengan tepung talas (Colocasia esculenta L.) dan konsentrasi puree wortel (Daucus carota L.) terhadap karakteristik makaroni
S Achmadi - 2019 - repository.unpas.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan tepung terigu dengan tepung talas
dan konsentrasi puree wortel terhadap karakteristik makaroni. Manfaat penelitian ini adalah …
dan konsentrasi puree wortel terhadap karakteristik makaroni. Manfaat penelitian ini adalah …
[引用][C] FORMULASI BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI (Glycine max) SEBAGAI …
CM Kusharto, SA Marliyati - Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2012
[引用][C] Penggunaan Garam, Sukrosa Dan Asam Sitrat Konsentrasi Rendah Untuk Mempertahankan Mutu Fillet Ikan Gabus (Channa Striata)
Z Ratnasari, A Baehaki, A Supriadi - Jurnal FishtecH, 2014
[引用][C] Pengaruh perbandingan tepung kecambah kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) dan tepung beras merah (Oryza nivara L.) terhadap karakteristik snack bar
EN Putri, NW Wisaniyasa, A Puspawati - Itepa: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 2022