Öz Yöresel yiyeceklerin turizmde kullanılmasının bir sonucu olarak ülkelerin sahip olduğu
yerel kültür mirasları korunup evrensel bir boyut kazanmakta, böylece anılan destinasyon …

This paper explores the relationships between travel lifestyle preferences and destination
activity choices of Slow Food members and non-members. Food is an important component …

Tourism has developed into a distinct phenomenon in contemporary times, primarily
associated with leisure and consumerism. It is worth noting that tourism is both a noteworthy …

İnsanoğlunun yaşadığı, biriktirdiği, zenginleştirdiği ve gelecek nesillere aktardığı somut ve
somut olmayan unsurlar, kültürel miras olarak nitelendirilmektedir. Kültürel mirasın gelecek …

Culinary culture is one of the most important legacies of a destination or a country. The
change in consumption habits and expectations has recently started to increase the …

Gastronationalism is a phenomenon that supports the preservation of traditional culinary
cultures of societies, revealing the level of awareness and awareness about the national …

Öz Somut olmayan kültürel mirasa dahil olan öğeler son zamanlarda artmaktadır. Bu
konuda, UNESCO insanlığa ait değerlerin korunması konusunda üyesi ülkelere önemli …

Sažetak Unatoč tome što je drevna praksa koja zadovoljava osnovne ljudske potrebe,
upotreba samoniklih jestivih biljaka obično biva zaboravljena zajedno s pripadajućim …

Çalışmanın amacı, işletme sahiplerinin bakış açısıyla Tarsus mutfak kültürünü ortaya
çıkarmaktır. Bu doğrultuda çalışmada, Tarsus mutfak kültürünün genel özellikleri, günlük …

Gastronomy, as a branch of science, has a great place in tourism and economy and it also
attaches importance to scientific studies. It is known that gastronomy-related cases have …